अंगूर की आइसक्रीम कैसे बनाये
गर्मियों के आगमन के साथ, गर्मी से राहत पाने के लिए आइसक्रीम एक जरूरी व्यंजन बन गया है। हाल ही में, घर में बनी आइसक्रीम की चर्चा पूरे इंटरनेट पर बढ़ गई है, विशेष रूप से फलों के स्वाद वाली आइसक्रीम, जैसे कि अंगूर आइसक्रीम, जिसने अपने ताज़ा स्वाद और सरल तैयारी विधि के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि अंगूर आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है, और स्वादिष्ट अंगूर आइसक्रीम आसानी से बनाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और सुझाव संलग्न करेगा।
1. अंगूर आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री

अंगूर आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां बहुत सरल हैं। यहां सामग्री की एक विस्तृत सूची दी गई है:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| ताजा अंगूर | 500 ग्राम |
| बढ़िया चीनी | 100 ग्राम |
| हल्की क्रीम | 200 मि.ली |
| नींबू का रस | 1 बड़ा चम्मच |
| पानी | 100 मि.ली |
2. अंगूर आइसक्रीम बनाने के चरण
अंगूर आइसक्रीम बनाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं:
| कदम | ऑपरेशन |
|---|---|
| 1 | अंगूरों को धोइये, छीलिये और बीज निकालिये, ब्लेंडर में डालिये और प्यूरी बना लीजिये. |
| 2 | अंगूर की प्यूरी में चीनी और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। |
| 3 | हल्की क्रीम को 7 पॉइंट तक फेंटें, अंगूर की प्यूरी में डालें और धीरे से मिलाएँ। |
| 4 | मिश्रित अंगूर आइसक्रीम तरल को आइसक्रीम मोल्ड में डालें और आइसक्रीम स्टिक डालें। |
| 5 | मोल्ड को पूरी तरह सेट होने तक कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। |
| 6 | आइसक्रीम निकालें, मोल्ड खोलें और आनंद लें। |
3. अंगूर आइसक्रीम बनाने की युक्तियाँ
आपकी अंगूर आइसक्रीम को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
| युक्तियाँ | विवरण |
|---|---|
| 1 | अधिक मिठास वाले अंगूर चुनने से चीनी की मात्रा कम हो सकती है और स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। |
| 2 | यदि आपको नाजुक स्वाद पसंद है, तो आप पोमेस को हटाने के लिए अंगूर की प्यूरी को छान सकते हैं। |
| 3 | जमने की प्रक्रिया के दौरान, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और बर्फ के स्लैग को बनने से रोकने के लिए इसे हर घंटे हिला सकते हैं। |
| 4 | व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार स्वाद जोड़ने के लिए स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी जैसे अन्य फल मिलाए जा सकते हैं। |
4. अंगूर आइसक्रीम का पोषण मूल्य
अंगूर आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें कुछ निश्चित पोषण मूल्य भी होते हैं। प्रति 100 ग्राम अंगूर आइसक्रीम की पोषण सामग्री निम्नलिखित है:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री |
|---|---|
| गर्मी | 120किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| मोटा | 5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 ग्राम |
| विटामिन सी | 10 मिलीग्राम |
5. निष्कर्ष
अंगूर आइसक्रीम एक सरल, बनाने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिठाई है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने अंगूर आइसक्रीम बनाने के कौशल में महारत हासिल कर ली है। क्यों न गर्मी के दिनों में ताज़गी देने वाली अंगूर की आइसक्रीम बनाई जाए और इस मीठे आनंद को अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जाए!
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