ओटमील स्टीम्ड बन्स कैसे बनाएं

ओटमील स्टीम्ड बन्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर स्वस्थ भोजन और पारंपरिक पास्ता में रुचि लगातार बढ़ रही है। विशेष रूप से, ओटमील स्टीम्ड बन्स अपनी कम जीआई और उच्च फाइबर विशेषताओं के कारण एक गर्म विषय बन गए हैं। विस्तृत चरणों और संरचित डेटा सहित हाल के गर्म विषयों के आधार पर दलिया स्टीम्ड बन्स बनाने के लिए एक गाइड निम्नलिखित है।

1. ओटमील स्टीम्ड बन्स बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: अंडाकार आटा और साधारण आटा अनुपात में मिलाएं (अनुशंसित 1:1), खमीर, गर्म पानी, चीनी (वैकल्पिक)।

2.आटा किण्वन: गर्म पानी में खमीर घोलें, आटे के साथ मिलाएं और चिकना आटा गूंथ लें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक किण्वन करें।

3.आकार देना और द्वितीयक किण्वन: आटे को फुलाने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें, गोले बना लें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

4.भाप: बर्तन में ठंडा पानी डालें, 20 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें, आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

2. हाल के लोकप्रिय स्वस्थ आहार डेटा का संदर्भ

3. ध्यान देने योग्य बातें (नेटिज़न्स के बीच एक गर्म विषय)

1.स्वाद अनुकूलन: ओटमील नूडल्स में ग्लूटेन की कमी होती है। साधारण आटा मिलाने से फूलापन बढ़ सकता है। "30% ओटमील नूडल्स + 70% हाई-ग्लूटेन आटा" की रेसिपी को हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफॉर्म पर 100,000 से अधिक लाइक मिले हैं।

2.किण्वन तकनीक: एक वीबो स्वास्थ्य ब्लॉगर ने किण्वन समय को 1/3 तक कम करने के लिए पानी के बजाय 40 डिग्री सेल्सियस गर्म दूध का उपयोग करने का सुझाव दिया।

3.भण्डारण विधि: ज़ियाहोंगशु उपयोगकर्ताओं ने वास्तव में पाया कि जमे हुए दलिया से बने बन्स का स्वाद दोबारा भाप में पकाने के बाद बेहतर होता है, और वे हाल के दिनों में पसंदीदा बन गए हैं।

4. पोषण संबंधी तुलना (प्रति 100 ग्राम)

5. क्षेत्रीय विशेषताओं में सुधार हेतु सुझाव

डॉयिन की "स्थानीय खाद्य चुनौती" की हालिया लोकप्रिय सामग्री के साथ संयुक्त:

•उत्तर पश्चिमी स्वाद: जीरा पाउडर और अलसी का तेल मिलाएं (निंग्ज़िया नेटिज़ेंस द्वारा अनुशंसित)

•दक्षिणी मिठाई: आटा गूंथते समय नारियल का दूध मिलाएं (हाल ही में ग्वांगडोंग में लोकप्रिय)

•रचनात्मक स्टाइलिंग: इसे फूल/जानवर के आकार में दबाने के लिए एक सांचे का उपयोग करें (माता-पिता-बच्चे का DIY एक गर्म विषय है)

सारांश: ओटमील स्टीम्ड बन्स बनाते समय सामग्री अनुपात और किण्वन नियंत्रण पर ध्यान देना चाहिए। स्वस्थ भोजन की हालिया प्रवृत्ति को ध्यान में रखते हुए, उचित नवाचार से स्वाद में सुधार हो सकता है। आधुनिक लोगों की जरूरतों के लिए अधिक उपयुक्त पोषण प्रधान भोजन बनाने के लिए लेख में डेटा का हवाला देकर सूत्र को समायोजित करने की सिफारिश की गई है।