सिंपल क्रीम केक कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, घर पर बेकिंग और सरल मिठाई ट्यूटोरियल पर ध्यान केंद्रित किया है। क्रीम केक अपने नाजुक स्वाद और सरल तैयारी के कारण कई नौसिखिए बेकर्स और गृहिणियों की पहली पसंद बन गया है। यह लेख आपको नवीनतम गर्म विषयों पर आधारित एक सरल क्रीम केक बनाने का विस्तृत परिचय देगा।
1. गर्म विषयों और गर्म सामग्री का विश्लेषण
| गर्म विषय | ऊष्मा सूचकांक | संबंधित प्लेटफार्म |
|---|---|---|
| घर पर पकाना | 95 | डॉयिन, ज़ियाओहोंगशू, वीबो |
| सरल मिठाई ट्यूटोरियल | 88 | स्टेशन बी, यूट्यूब |
| क्रीम केक बनाना | 82 | ज़ियाओहोंगशू, झिहू |
| बेकिंग के लिए शुरुआती गाइड | 75 | डॉयिन, वेइबो |
2. सरल क्रीम केक बनाने के चरण
1. सामग्री तैयार करें
| सामग्री का नाम | खुराक |
|---|---|
| कम ग्लूटेन वाला आटा | 100 ग्राम |
| अंडे | 3 |
| बढ़िया चीनी | 80 ग्राम |
| हल्की क्रीम | 200 मि.ली |
| दूध | 50 मि.ली |
| मक्खन | 30 ग्राम |
2. केक भ्रूण बनाओ
(1) एक कटोरे में अंडे फोड़ें, बारीक चीनी डालें और व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का न हो जाए और मात्रा न बढ़ जाए।
(2) कम ग्लूटेन वाला आटा छान लें और एक स्पैचुला से धीरे से मिला लें। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें।
(3) पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कोई गांठ न रह जाए।
(4) बैटर को सांचे में डालें, पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें.
3. व्हीप्ड क्रीम
(1) व्हीप्ड क्रीम को 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर इसे बाहर निकालें और 20 ग्राम बारीक चीनी मिलाएं।
(2) स्पष्ट रेखाएं दिखाई देने तक धीमी गति से फेंटने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें।
(3) ध्यान रखें कि ज्यादा न फेंटें, नहीं तो क्रीम खुरदरी हो जाएगी।
4. संयोजन अलंकरण
(1) पके हुए केक के भ्रूण को ठंडा करके दो टुकड़ों में काट लीजिए.
(2) केक के पहले टुकड़े पर क्रीम की एक परत फैलाएं और केक के दूसरे टुकड़े से ढक दें.
(3) क्रीम को केक की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
(4) आप अपनी पसंद के अनुसार फल, चॉकलेट चिप्स आदि से सजा सकते हैं.
3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | समाधान |
|---|---|
| केक भ्रूण गिर जाता है | सुनिश्चित करें कि ओवन का तापमान सही है और बेक करने के तुरंत बाद इसे ठंडा होने के लिए पलट दें |
| क्रीम को फेंटना आसान नहीं है | सुनिश्चित करें कि व्हिपिंग क्रीम में वसा की मात्रा 35% से ऊपर हो और तापमान कम रखें |
| केक का स्वाद सूखा और सख्त है | बेकिंग के समय को नियंत्रित करें और दूध की मात्रा उचित रूप से बढ़ाएँ |
4. टिप्स
1. सभी सामग्रियों को पहले से कमरे के तापमान पर लाना होगा (व्हिपिंग क्रीम को छोड़कर)।
2. ओवन को 10 मिनट पहले गर्म करना होगा।
3. सजावट करते समय आप मौसमी ताजे फलों का उपयोग कर सकते हैं, जो सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक दोनों हैं।
4. बेहतर स्वाद के लिए खाने से पहले तैयार केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।
उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से स्वादिष्ट बटर केक बना सकते हैं। यह केक न केवल पारिवारिक समारोहों के लिए उपयुक्त है, बल्कि दोस्तों के लिए भी एक बेहतरीन उपहार है। यदि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप हमारे FAQ अनुभाग का संदर्भ ले सकते हैं। हैप्पी बेकिंग!
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