शकरकंद का शरबत कैसे पकाएं
शकरकंद सिरप एक क्लासिक चीनी मिठाई है। मीठे और चिपचिपे शकरकंद को चाशनी की मिठास के साथ मिलाया जाता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है. स्वादिष्ट शकरकंद सिरप आसानी से बनाने में आपकी मदद के लिए निम्नलिखित विस्तृत उत्पादन विधियाँ और संबंधित डेटा हैं।
1. सामग्री की तैयारी

| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| शकरकंद | 500 ग्राम | लाल शकरकंद चुनने की सलाह दी जाती है, जिसका स्वाद मीठा और चिपचिपा होता है। |
| रॉक कैंडी | 80 ग्राम | व्यक्तिगत रुचि के अनुसार बढ़ाया या घटाया जा सकता है |
| साफ़ पानी | 1000 मि.ली | लगभग 4 कटोरी पानी |
| अदरक के टुकड़े | 3 स्लाइस | वैकल्पिक, स्वाद जोड़ता है |
2. उत्पादन चरण
1.शकरकंद का प्रसंस्करण: शकरकंद को धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अधिक पकाने से बचने के लिए सावधान रहें कि इसे बहुत छोटा न काटें।
2.शकरकंद भिगोना: कटे हुए शकरकंद के टुकड़ों को साफ पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें ताकि सतह का स्टार्च निकल जाए और चीनी के पानी को गंदला होने से बचाया जा सके।
3.चीनी का पानी उबालें: बर्तन में पानी और सेंधा चीनी डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर मध्यम-धीमी आंच पर रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सेंधा चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
4.शकरकंद डालें: भीगे हुए शकरकंद के टुकड़ों को चीनी के पानी में डालें, अदरक के टुकड़े (वैकल्पिक) डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक उबालें।
5.तैयार होने की जांच करें: शकरकंद को हल्का सा छेदने के लिए चॉपस्टिक का प्रयोग करें। यदि यह आसानी से प्रवेश कर सकता है, तो आंच बंद कर दें।
6.परोसें और आनंद लें: पके हुए शकरकंद सिरप को एक कटोरे में डालें और गर्म या फ्रिज में परोसें।
3. खाना पकाने की युक्तियाँ
| युक्तियाँ | विवरण |
|---|---|
| शकरकंद का चयन | लाल शकरकंद में अधिक मिठास होती है, जबकि पीले शकरकंद में अधिक चबाने योग्य बनावट होती है। |
| चीनी की मात्रा का समायोजन | आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार रॉक शुगर को बढ़ा या घटा सकते हैं, या इसे ब्राउन शुगर से बदल सकते हैं |
| खाना पकाने का समय | शकरकंद का आकार पकाने के समय को प्रभावित करता है, इसलिए उन्हें समान रूप से काटने की सलाह दी जाती है। |
| सहेजने की विधि | इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करके रखा जा सकता है. इसे जल्द से जल्द खाने की सलाह दी जाती है। |
4. पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| गरमी | 86 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.1 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 3 ग्राम |
| विटामिन ए | 709 माइक्रोग्राम |
| पोटेशियम | 337 मिलीग्राम |
5. संपूर्ण नेटवर्क में ज्वलंत विषयों का जुड़ाव
हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, स्वस्थ भोजन और घर पर बनी मिठाइयों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। एक सरल और आसानी से बनने वाली स्वस्थ मिठाई के रूप में, शकरकंद सिरप लोगों के स्वस्थ जीवन की वर्तमान खोज के अनुरूप है। पिछले 10 दिनों में संबंधित चर्चित विषय निम्नलिखित हैं:
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शकरकंद का शरबत न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि आहारीय फाइबर और विटामिन से भी भरपूर होता है, जो इसे शरद ऋतु और सर्दियों में एक आदर्श मिठाई बनाता है। मुझे आशा है कि यह विस्तृत मार्गदर्शिका आपको आसानी से स्वादिष्ट शकरकंद सिरप बनाने में मदद करेगी!
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