स्वादिष्ट ठंडे तैराकी केकड़े कैसे बनायें

स्वादिष्ट ठंडे तैराकी केकड़े कैसे बनायें

हाल ही में, समुद्री भोजन बाजार में तैराकी केकड़े एक गर्म विषय बन गए हैं, विशेष रूप से ठंडे तैराकी केकड़े, जो अपने कोमल मांस और सस्ती कीमतों के कारण उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको स्वादिष्ट स्वाद को आसानी से अनलॉक करने में मदद करने के लिए ठंडे तैराकी केकड़े के क्रय कौशल, क्लासिक तरीकों और सावधानियों का विस्तार से परिचय दिया जा सके।

1. हाल के चर्चित विषय और तैराकी केकड़े से संबंधित डेटा

2. ठंडा तैराकी केकड़ा क्रय गाइड

1.शक्ल तो देखो: केकड़े का खोल नीला-भूरा और चमकदार होता है, और पेट काले धब्बों के बिना सफेद होता है।
2.गंध: ताजे तैरते केकड़ों में हल्की समुद्री गंध होती है, इसलिए यदि कोई खट्टी गंध हो तो सावधान रहें।
3.चुटकी की कठोरता: दबाने पर केकड़े के पैरों की जड़ें मोटी और लोचदार होनी चाहिए। यदि वे नरम हैं, तो वे खराब हो सकते हैं।

3. अनुशंसित क्लासिक अभ्यास

1. उबले हुए तैराकी केकड़े (सबसे मूल स्वाद)
- प्रसंस्करण: केकड़ों के पीछे ब्रश करें और उन्हें पेट ऊपर की ओर रखते हुए प्लेट पर रखें।
- भाप से पकाना: पानी उबलने के बाद इसे बर्तन में डालें और तेज आंच पर 8-10 मिनट तक भाप लें
- डिपिंग सॉस: अदरक के सिरके का रस (कीमा बनाया हुआ अदरक + बाल्समिक सिरका + थोड़ी सी चीनी)

2. स्कैलियन ऑयल के साथ तैरता हुआ केकड़ा (इंटरनेट मशहूर हस्तियों द्वारा खाने का नया तरीका)
- कदम:
① केकड़े को टुकड़ों में काटें, स्टार्च में लपेटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें
② प्याज के टुकड़ों को भून लें और उनके ऊपर गर्म तेल डालें
③ स्वाद के लिए उबली हुई मछली सोया सॉस डालें

4. सावधानियां

1.पिघलने की युक्तियाँ: रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करें (लगभग 6 घंटे)। गर्म पानी में न भिगोएँ.
2.मतभेद: केकड़े का दिल, गलफड़े और पेट को निकालने की जरूरत है और ख़ुरमा के साथ नहीं खाना चाहिए
3.सहेजने की विधि: बिना खाए केकड़े के मांस को सीलबंद और प्रशीतित किया जाना चाहिए और 24 घंटे के भीतर उपभोग किया जाना चाहिए।

5. पोषण युक्तियाँ

एक बार जब आप इन युक्तियों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप आसानी से रेस्तरां-गुणवत्ता वाले तैराकी केकड़े के व्यंजन बना सकते हैं। यह हाल ही में तैराकी केकड़ों का चरम मौसम है, और कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में लगभग 20% कम हैं। यह दावत का अच्छा समय है!